Qu’est-ce que la pasteurisation à froid ?

L’irradiation des aliments consiste à exposer des aliments à des rayonnements ionisants afin de réduire le nombre de micro-organismes qu’ils contiennent. Ce procédé est aussi appelé pasteurisation à froid, parce qu’il ne suppose pas de traitement thermique, et vise également à la conservation des aliments et à leur stérilisation. Lire l’article sur l’encyclopédie Wikipedia

Stocker l’électricité : ça se fait partout sauf chez nous !

Régulièrement, on entend sur les ondes radio ou télé françaises que le gros problème avec l’électricité, c’est qu’on ne peut pas la stocker. Pourtant, c’est tout à fait possible.  Voici quelques éléments pour comprendre les différents procédés. A lire : Stocker massivement l’électricité : trois technologies, une solution intéressante mais inégalement déployée dans le monde…